Antioksidan adalah bahan
ataupun khasiat makanan yang akan mengurangkan atau mengelakkan kerosakkan
oksidasi disebabkan oleh radikal bebas, dengan memberi perlindungan oksidasi terhadap
tubuh. Antioksidan bersumberkan makanan seperti Vitamin C, E, Beta kerotin,
selenium, ion hidrogen meneutralkan dan menjadikan radikal bebas tidak
merbahaya kepada tubuh. Menurut Persatuan Diatetik Amerika, antioksidan
berperanan dalam meningkatkan fungsi imun dan mengurangkan risiko barah serta
jangkitan.
No comments:
Post a Comment